Nie jest tajemnicą, że frytkownice powietrzne lepiej niż inne metody przyrządzają podstawowe potrawy, takie jak skrzydełka kurczaka, frytki i mrożonki, a do tego nie trzeba ich prawie sprzątać. Ale są pewne nieoczekiwane potrawy, które idealnie nadają się do frytkownic powietrznych. Ze wszystkich pieczony kurczak do filetów z łososia, a nawet burgerów i hot dogFrytkownica powietrzna jest teraz jedynym miejscem, w którym przygotowuję te siedem potraw.
Jeśli chodzi o szybkie gotowanie z doskonałymi efektami, nie ma nic lepszego frytkownica powietrzna. O mikrofalowy ma swoje zalety, ale jedzenie często wychodzi gumowate lub nierównomiernie podgrzane, a tostery nie zapewnia takiego samego poziomu ciepła, zapewniającego chrupiącą skórkę i krawędzie, jak frytkownica powietrzna.
Oto siedem potraw, które od tej pory będę smażyć wyłącznie w urządzeniu Air Fryer.
Łosoś
Zaledwie 8 minut we frytkownicy powietrznej, a otrzymasz idealnie wysmażonego, średnio wysmażonego łososia.
Grillowany łosoś to prosty i zdrowy obiad na co dzień. Nie jest trudno zrobić go w piekarniku, ale jeśli gotujesz tylko dla jednej lub dwóch osób, czas nagrzewania będzie uciążliwy i zmarnujesz dużo energii na małą ilość jedzenia. Grillowany łosoś jest świetny i szybki, ale prawie nie ma sposobu, aby ugotować łososia na kuchence bez tworzenia tłustego, śmierdzącego bałaganu.
Próbowałem smażyć łososia na patelni i wyszło idealnie w około 10 minut, wliczając czas podgrzewania. Zamknięta komora do gotowania zatrzymuje cały tłuszcz i nawet zapobiega przedostawaniu się zapachu ryby do wnętrza.
OK, więc możesz mnie czasem przyłapać na wrzucaniu filetu grillowany łosoś w cieplejszych miesiącach, ale minęły już czasy czyszczenia tłuszczu rybiego z płyty kuchennej za kuchenką.
Zobacz jak to zrobić idealny łosoś w air fryerze.
Pieczony kurczak
Smażony kurczak to odkrycie.
Ten zaskoczył mnie najbardziej, ponieważ piekę kurczaka prawie w każdą niedzielę i byłem zadowolony z mojej metody pieczenia w piekarniku. Szybko dowiedziałem się, że frytkownica powietrzna radzi sobie jeszcze lepiej, ponieważ może szybko przypiec skórkę bez przegotowania mięsa. Smażenie kurczaka na powietrzu zajmuje około 45 minut — około 15% szybciej niż w piekarniku — i prawie nie da się tego zepsuć.
Oto jak zrobić to szybko pieczony kurczak w air fryerze.
Cheeseburgery z boczkiem
Za pomocą frytkownicy powietrznej możesz przygotować burgera w stanie średnio wysmażonym lub średnio wysmażonym.
Cheeseburgery z frytkownicy powietrznej stały się podstawą w moim domu. Wyjątkiem jest lato, kiedy stopień jest w modzie, ale w chłodniejsze miesiące sięgam po frytkownicę, aby przygotować ten amerykański klasyk. Nie dość, że jest to czystsze niż smażenie na patelni, to burger nie smaży się we własnym tłuszczu, więc otrzymujesz lżejszy, zdrowszy posiłek (jeśli lubisz takie rzeczy). Możesz też włożyć bułkę i kilka kromek boczek z burgerem masz pełny posiłek, praktycznie bez konieczności sprzątania.
Zobacz jak zrób cheeseburgera z góry na dół w air fryerze.
Kotlety z kurczaka
Frytkownice powietrzne pozwalają na przygotowanie idealnych kotletów z kurczaka.
Zanim pojawił się frytkownica powietrzna, smażyłem panierowane kotlety z kurczaka do kurczaka z parmezanem i innych przepisów, ale frytkownica powietrzna spełnia to samo zadanie, przy mniejszym bałaganie i pozwala uzyskać mniej tłustego smażonego kurczaka.
Obejrzyj to: Najlepsze frytkownice powietrzne: tanie kontra drogie
Polecam użycie bezkostnych ud kurczaka, które mają wystarczająco dużo tłuszczu, aby wytrzymać całe to ciepło konwekcyjne bez wysuszania. Po prostu obtocz kurczaka w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej wymieszanej z solą, pieprzem i innymi przyprawami. Piecz w temperaturze 375 stopni przez około 15 minut.
Możesz lekko posmarować kotlety odrobiną oleju przed smażeniem, aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę, ale nie jest to konieczne. Próbowałem tej samej metody z piersiami z kurczaka; działa dobrze, ale istnieje większe ryzyko wysuszenia mięsa.
Stek z kalafiora
Smażony na patelni stek z kalafiora stał się podstawowym dodatkiem w mojej kuchni.
Jedną z moich ulubionych rzeczy do gotowania w air fryerze jest kalafior. Kawałek kalafiora świetnie nadaje się jako dodatek lub danie główne, jeśli masz ochotę na warzywa. Po prostu polej jeden lub dwa grube plastry kalafiora oliwą z oliwek, solą i pieprzem lub przyprawą według własnego wyboru i smaż przez 10 do 12 minut na wysokim ogniu. Air fryer nadaje mu ładną karmelizowaną skórkę i gotuje gęste warzywo wystarczająco szybko, aby wnętrze kalafiora nie stało się papkowate.
Resztki pizzy
Resztki pizzy zyskały zupełnie nowe życie dzięki szybkiemu smażeniu na głębokim tłuszczu.
Chociaż nie każdy rodzaj jedzenia najlepiej odgrzewać we frytkownicy powietrznej, wiele z nich jest. Frytkownice powietrzne to doskonały sposób na odświeżenie resztek. pizzasmażony kurczak, grillowane mięso i warzywa. Mikrofale podgrzewają jedzenie nierównomiernie i mają tendencję do nadawania mu gumowatej konsystencji. Frytkownice powietrzne dają jedzeniu drugie życie, wykorzystując ciepło konwekcyjne, aby uzyskać chrupiącą skórkę i równomierne podgrzewanie.
Oto najlepszy sposób na odgrzanie wszelkiego rodzaju resztek.
Hot dog
Całe opakowanie parówek można przygotować w zaledwie kilka minut.
Trudno zepsuć hot doga, ale jeśli chcesz mieć idealnie zwęgloną kiełbaskę w mniej niż pięć minut, praktycznie bez konieczności sprzątania, nie szukaj dalej niż frytkownica powietrzna. Hot dogi we frytkownicy powietrznej są tak łatwe, jak to tylko możliwe, a superkonwekcyjny piekarnik zapewnia idealne zrumienienie w ciągu dwóch do trzech minut.
Zobacz jak to zrobić hot dog w air fryerze całe lato.
