518 Tydzień Czarnej Restauracji powraca | Gazeta Codzienna Jedzenie i napoje

„Wyszło całkiem nieźle, zwłaszcza, że ​​dopiero co otworzyliśmy, przyciągnęło wielu klientów, którzy chcieli po prostu sprawdzić to miejsce, ponieważ wiele osób przeglądało listę restauracji i po prostu wybierało się na tygodniową wycieczkę po restauracji” – powiedział Parker. „Więc kiedy zatrzymali się u nas, było to wspaniałe doświadczenie, poznanie nowych ludzi z całej dzielnicy stołecznej”.

W zeszłym roku Wspólna Rada Albany ogłosiła, że ​​tydzień rozpoczynający się 19 czerwca, czyli 19 czerwca, będzie w przyszłości 518 Tygodniem Czarnych Restauracji w Albany. Juneteenth to święto federalne upamiętniające datę 19 czerwca 1865 roku, kiedy zniewoleni ludzie pochodzenia afrykańskiego mieszkający w Galveston w Teksasie w końcu dowiedzieli się o wolności od systemu niewolnictwa w Stanach Zjednoczonych. Oznacza to koniec niewolnictwa w kraju.

Tydzień restauracji został założony przez Jamilę Adams, właścicielkę Johnnie’s na Broadwayu w Albany.

„Dzięki temu ludzie zetkną się z nową kulturą, będą mogli spróbować naszego jedzenia i dowiedzieć się, na czym polega jedzenie duszy” – Adams powiedział w zeszłym roku The Gazette. „Wszyscy jesteśmy podstawą naszej społeczności i jest tak wiele różnych miejsc, w których można spróbować. Wszyscy gotujemy inaczej, wszyscy też wkładamy miłość do naszego jedzenia. Nie zawsze musisz jechać aż do 30 minut, aby zdobyć pokarm dla duszy — miejsca, w których można zjeść jedzenie dla duszy, są właśnie tutaj, gdzie możesz przyjść, zjeść i dobrze się bawić.