CANAJOHARIE – Po 26 latach Gino’s Restaurant & Pizzeria w Canajoharie zostanie zamknięta w tym miesiącu.
„29 czerwca 2024 r. moja rodzina i ja podjęliśmy trudną decyzję o odwieszeniu fartuchów i zamknięciu naszych drzwi dla publiczności na czas nieokreślony” – napisała właścicielka Marcia Jaque w serwisie Facebook zeszły tydzień.
Jej matka i ojczym najpierw otworzyli restaurację w Sharon Springs, a później przenieśli ją do Canajoharie. Jaque przejął działalność w 2003 roku. W ciągu ostatnich 26 lat główna restauracja Canajoharie stała się znana dzięki pizzy i kurczakowi ala Gino, czyli panierowanym kotletom z kurczaka z parmezanem i różowym sosem śmietanowym.
Decyzja o zamknięciu Gino’s wynikała częściowo z tego, że znalezienie pracowników było dużym wyzwaniem, powiedział Jaque. Kiedy w środę rozmawiała z nią „Rodzina gazet Daily Gazette”, w restauracji brakowało personelu, więc pracowała jako kelnerka, gotowała i zmywała naczynia.
„Jestem bardzo przytłoczony” – powiedział Jaque.
„Właśnie powiedzieliśmy: wiesz co? Skończmy” – powiedział Jaque.
Jaque podziękował długoletnim klientom i pracownikom, w tym Marianne Lane, która jest tam od 12 lat, i Valerie Misterka, która jest tam od dziewięciu lat, za ich wsparcie.
„Myślę, że poznanie tak wielu ludzi było jednym z najpiękniejszych doświadczeń” – powiedziała Jaque, dodając: „Wiele osób stało się rodziną”.
Choć Jaque nie jest pewna, co będzie oznaczać jej kariera po karierze Gino, ma nadzieję spędzać więcej czasu z czwórką dzieci.
„Moja najmłodsza ma 13 lat i przez tę restaurację przegapiłem sporo z jej życia. Wszystkie moje dzieci dorastały w restauracji i sporo mnie ominęło. I może to jest mój sposób na to, aby w końcu cieszyć się (czasem z nimi)” – powiedziała Jaque.
Gino’s znajduje się pod adresem Church St. 49. Więcej informacji można znaleźć na stronie Restauracja i pizzeria Gino na Facebooku.
