Nie szukam tu współczucia, ale wrzesień/październik to szalony sezon w branży wino przemysł.
Degustacje, zaproszenia, dni zbiorów, premiery, lunche i tak dalej supermarkety prezentując swoje portfolio win na jesień i zimę. Przez ostatnie kilka tygodni krążyłem po sklepach wino degustacje w Londyn zapisując klejnoty, na które wszyscy powinniśmy zwracać uwagę. Nie ma za co.
Muszę powiedzieć, że stosunek jakości do ceny na naszych półkach nigdy nie był lepszy na wszystkich poziomach cenowych. Butelki nie zostały tam po prostu wrzucone, przy ich wyborze włożono wiele przemyśleń i planowania. Dlaczego teraz bardziej? Ponieważ zdają sobie sprawę, że ich klienci piją mniej, ale lepiej.
Według IWSR spożycie wina na mieszkańca osiągnęło najwyższy poziom w 2009 r. i od tego czasu spada, poza gwałtownym wzrostem spowodowanym kwarantanną. Obecnie Wielka Brytania napoje 14% mniej wina niż w 2000 r. To nie tylko my, to bardziej ponura historia NAS i Francji, a prawdopodobnie czytałeś o ogromnym spadku spożycia wina w Chiny.
Wino musujące jest bohaterem kategorii win, która wciąż wykazuje niesamowity rozwój w zakresie Prosecco, Champagne, Crémant i Cava. Przyglądać się Waitrosektórzy niedawno ogłosili, że przewyższają rynek o 3,5% wartością napojów musujących, w szczególności sprzedażą szampana i Crémant.
I słowo dla mądrych: teraz jest dobry czas na gromadzenie zapasów wina. Od 1 lutegoulW 2025 r. cło wzrośnie do 42 pensów za butelkę wina o zawartości alkoholu 14,5%, co stanowi 80% rynku brytyjskiego. Daj nam spokój, KeirOpłata za wino wynosi już 2,67 funta za butelkę.
Bez zbędnych ceregieli, oto 10 win z których stosunek jakości do ceny jest najlepszy Tesco…
Musujący
De Chanceny Crémant de Loire Brut NV, Francja, 12 GBP
Crémant radzi sobie świetnie, jako budżetowy francuski musujący wyprodukowany w taki sam sposób jak szampan. W rzeczywistości pochodzi od francuskiego słowa „cremeux”, co oznacza „kremowy”. Ta butelka pochodzi z Loary (legalnie może pochodzić z 9 regionów Francji), więc obok Chardonnay i Cabernet Franc znajduje się Chenin Blanc. Jest wytrawne i wypełniające usta aromatami frangipanu i miodowych żółtych jabłek.
Tesco Finest English Sparkling Brut NV, 21 funtów
Czy widziałeś ostatnio iskrzącą się cenę języka angielskiego? To potworne, ale kategoria ta nadal jest „teraz bardzo popularna”. Przy cenie nieco ponad 20 funtów odbiega to od normy, ale nie chodzi tu wyłącznie o cenę. Wyprodukowany przez znanego producenta ze Staplehurst w hrabstwie Kent, zwanego Balfour, to bogaty i cytrusowy styl z apetycznym akcentem w ustach.
Tesco Finest Vintage Champagne Brut 2017, Francja, 30 £
Zabytkowy szampan za 30 funtów to bajka, zwykle kosztuje około 100 funtów, w zależności od producenta. Dlaczego? Ponieważ 85% winogron w mieszance musi zostać zebranych w roku podanym na butelce, co jest trudne, jeśli był to kiepski rok. Co zabawne, rokiem 2017 był ten ryzykowny rok, ze słynnym mrozem, który zdziesiątkował winnice w całej Europie. Jest ona tworzona przez spółdzielnię winiarską, liczącą 2000 członków, stąd koszty są niższe niż w przypadku uznanego domu szampańskiego.
Biały
Marques de Los Zancos Rioja Blanco, Hiszpania, 6 funtów
Znalezienie przyzwoitego czerwieni w przedziale cenowym 6 funtów jest proste. Biały? Nie tak bardzo. Widzisz, białemu winu brakuje smaku i konsystencji zawartej w skórce winogron, opierając się wyłącznie na soku zawartym w miąższu o bardziej neutralnym smaku. Aby uwydatnić te ledwo obecne smaki, w przeciwnym razie wino może mieć niezrównoważony, chudy i kwaśny smak, wymaga wykwalifikowanej produkcji wina. Na szczęście tutaj mamy pikantną biel z intensywnymi, mineralnymi i cytrusowymi smakami za niewielką cenę.
Tesco Finest Mosel Steep Slopes Riesling, Niemcy, 7,25 £
Muszę tylko przeczytać notatki degustacyjne i wodę z ust; „brzoskwiniowy, chudy, pikantny, miodowy – świetna jakość!” Jest ono produkowane przez związek 68 rodzin winiarskich ze świętego regionu Mozeli w Niemczech. Oto cała historia Mozeli: jest to obszar o stromych zboczach, który biegnie wzdłuż rzeki i uważany jest za miejsce, w którym produkuje się jednego z najlepszych Rieslingów na świecie.
Tesco Finest Floreal, Francja, 8 funtów
Słyszałeś kiedyś o Florealu? Nie martw się, nikt tego nie zrobił. To najnowsze winogrono hybrydowe zaprojektowane tak, aby było odporne na choroby. Tesco jest pierwszym dużym sprzedawcą detalicznym, który je sprzedał, i jest to ogromny krok naprzód, ponieważ może zmniejszyć ślad węglowy wina. Jeśli lubisz Viognier, masz szczęście, jest brzoskwiniowy, gruszkowy, teksturowany i bogaty.
Tesco Finest Côtes-du-Rhône Villages Blanc, Francja, 9 funtów
Zrozumcie, czerwone wino w Dolinie Rodanu stanowi 74% produkcji, 14% wina różowego i tylko 12% wina białego. To znikome, prawda? Produkcja białych win rośnie jednak, ponieważ nie chcą być znani tylko ze swoich czerwonych. Ale skupmy się na tym, że ta butelka jest poniżej dychy, jeśli jest również zrobiona ze starych winogron. To zwykle wiąże się z premią samą w sobie, jednak nie tutaj.
Czerwony
Seta Nera Merlot 2022, Włochy, 5,50 £
Nie podpalamy tutaj świata, ale ta czerwień jest soczysta i przyjemna dla publiczności. Wykonane przez spółdzielnię liczącą 3000 członków w regionie Abruzzo Włochywinogrona Merlot są zbierane ręcznie i dojrzewają na drobnym osadzie przez 12 miesięcy. Miękka i puszysta, ta śliczna czerwień powinna być podstawą w okresie świątecznym.
Shallow Bay Cabernet Sauvignon, Republika Południowej Afryki, 6,75 £
Niech do głosu dotrze stosunek jakości do ceny, tym razem z Przylądka Zachodniego w Republice Południowej Afryki. Wyprodukowane przez Boland Winery, zlokalizowaną w dolinie Paarl, która została uznana za jednego ze 100 najlepszych producentów wina na świecie przez Światowe Stowarzyszenie Pisarzy Wina i Alkoholi. Ich wina skierowane są do współczesnych koneserów wina, charakteryzują się miękkimi taninami i soczystością. Sprawdź i sprawdź.
Rezerwat Trapiche Cabernet Sauvignon, 8,25 £
Uwielbiam dobrego Malbeca. Ktoś inny? Przyprawy, śliwki, damsons, to naprawdę ma wszystko, jeśli jest dobrze zrobione. Trapiche to szanowana marka w Argentynie, której właścicielem jest wiodąca firma winiarska w kraju. Jest także największym producentem Malbeca na świecie. Bądź pewien, że to da ci hit Malbec, którego potrzebujesz, wraz z drobnostką na dziesięciocentówkę.
Czy masz historię, którą możesz się podzielić?
Skontaktuj się mailowo MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
WIĘCEJ : Sainsbury’s testuje kolejną dużą zmianę w swoich supermarketach – ale klienci „nie chcą tego”
WIĘCEJ : Firma M&S właśnie po raz pierwszy od 34 lat dokonała poważnych zmian w Colin the Caterpillar
Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Polityka prywatności I Warunki świadczenia usług stosować.
