5 przepisów na kremowe zupy, które Cię rozgrzeją

Jeśli szukasz komfortu i ciepła w chłodne dni, nie ma nic lepszego niż dobra kremowa zupa. To dlatego, że te przepisy nie tylko rozgrzewają ciało, ale są również prawdziwą ucztą dla kubków smakowych. Poniżej wybraliśmy 5 pysznych przepisów, które możesz wypróbować w domu i rozgrzać się w tym sezonie zimowym. Sprawdź je!

Kremowa zupa kukurydziana

Składniki

• 500 ml bulion z kurczaka
• 1 cebula obrana i posiekana
• 500 ml odtłuszczonego mleka
• 2 łyżki masła
• 1/5 szklanki zielonej kukurydzy
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 2 odcedzone żółtka
• Sól i posiekana pietruszka do smaku

Tryb przygotowania

Do blendera dodaj połowę kukurydzy i bulion z kurczaka. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. W rondlu dodaj masło i rozpuść na średnim ogniu. Dodaj cebulę i zrumień. Dodaj mieszankę zmiksowaną w blenderze, skrobię kukurydzianą, mleko, żółtka jaj i pozostałą kukurydzę. Miksuj na średnim ogniu, aż uzyskasz kremową zupę. Wyłącz ogień, dopraw solą i posyp pietruszką. Podawaj natychmiast.

Zupa ziemniaczano-marchwiowa

Składniki

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula obrana i posiekana
• 2 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione
• 400 gramów Ziemniak obrane i posiekane
• 300 g obranej i pokrojonej w kostkę marchwi
• 1 l bulionu z roślin strączkowych
• 200 g śmietany
• Sól, mielony czarny pieprz i posiekana pietruszka do smaku

Tryb przygotowania

W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i zrumień. Dodaj ziemniaki i marchewki i smaż przez 5 minut. Dodaj bulion warzywny i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Wyłącz ogień, poczekaj, aż zupa ostygnie i przelej ją do blendera. Miksuj, aż uzyskasz gładką śmietanę i włóż z powrotem do garnka. Dodaj śmietanę i ponownie podgrzej na średnim ogniu. Dopraw solą i czarnym pieprzem i wyłącz ogień. Posyp pietruszką i podawaj natychmiast.

Zupa pomidorowa z kurczakiem

składnikiS

• 1 cebula obrana i posiekana
• 4 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione
• 300 g pokrojonych w kostkę i pozbawionych pestek pomidorów
• 395 gramów zielona kukurydza
• 395 g groszku
• 500 g piersi kurczaka, ugotowanej, bez kości i pokrojonej w paski
• 100 g pokrojonego i podsmażonego boczku
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 1 szklanka bulionu z kurczaka
• Sól, mielony biały pieprz i kminek do smaku

Tryb przygotowania

W blenderze umieść cebulę, pomidora, czosnek i bulion z kurczaka i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż do rondla, dodaj kukurydzę, groszek, śmietanę, pokrojonego w paski kurczaka i boczek. Gotuj na średnim ogniu, aż uzyskasz kremową zupę. Wyłącz ogień, dopraw solą, białym pieprzem i kminem. Podawaj natychmiast.

Zupa brokułowa

Składniki

• 500 g różyczek brokuła
• 1 cebula obrana i posiekana
• 2 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione
• 1 1/2 l wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 200 gramów śmietanka mleczna
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku

Tryb przygotowania

W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i zrumień. Dodaj różyczki brokułów, wodę, sól i czarny pieprz i gotuj przez 20 minut. Wyłącz ogień, odczekaj, aż zupa ostygnie i przelej ją do blendera. Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji i włóż z powrotem do garnka. Dodaj śmietanę i podgrzej na średnim ogniu. Podawaj natychmiast.

Zupa rzodkiewkowa

Składniki

• 3 rzodkiewki, oczyszczone i z oddzielonymi liśćmi od łodygi
• 1 ziemniak obrany i pokrojony w kostkę
• 1 ząbek czosnku, obrany i rozgnieciony
• 1 cebula obrane i posiekane
• 1 marchewka obrana i pokrojona w kostkę
• Sól i oliwa z oliwek do smaku

Tryb przygotowania

W rondlu umieść połowę rzodkiewki, ziemniaka, czosnku i cebuli i zalej wodą. Gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie. Wyłącz ogień, poczekaj, aż ostygnie i miksuj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Wlej mieszankę z powrotem do rondla, skrop oliwą z oliwek i gotuj na średnim ogniu. Dodaj pozostałą rzodkiewkę i marchewkę i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodaj liście rzodkiewki i dopraw solą. Wyłącz ogień i podawaj natychmiast.